接着，没多一会的功夫，就让伙计再次进来，快点把她们的饭后甜点给上上来！
等到伙计端着四个白瓷盘子进入包间的时候，几位夫人眼神一亮，这二等奖是有四道菜吗？
最后，伙计各自在四位夫人的面前，各自放下手里的盘子，她们才觉得是自个想错了，一人一道相同的甜点，而不是四道不同的甜点！
当然这么一小点的尴尬，在四位优雅的夫人脸上是看不出来的。
因为她们很快就被眼前造型独特的饭后甜点给吸引走了注意力。
只见一个红色的的笼子下面罩着一坨圆圆地奶白奶白的物体，四周也是铺着红色的，看起来很浓稠的液体。
紧接着，就听到伙计开口道:“这道饭后甜点是——焦糖布丁！”
“焦糖布丁？焦糖是什么？而这个布丁是什么啊？”将军夫人第一个开口，同时也是问出了在座几位的困惑！
其实布丁是一种英国传统的食品——pudding，它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，当然这种叫法应该就是音译。
林媛也是想过，肯定会有人问为什么叫焦糖布丁的？
也是在她天马行空的想法里面，告诉了伙计，如果有人开口问的话，就要这样地告诉人家。
所以，这个时候伙计就指着焦糖布丁给她们解释了起来，“焦糖就是外面的这笼子和四周的液体，是用白糖制作而成的。而这下面的就是布丁了。为什么叫布丁呢？几位夫人请仔细看一看，从上面往下看，是不是很像一块圆形的布料，而这道甜品就只有这么大一块，所以就称之为布丁！”
这个解释还真的是很牵强！
不过，四位夫人并没有再继续质问下去，因为已经被这独特的造型给吸引了，早就迫不及待的想尝尝了！
而林媛为什么要把这道焦糖布丁弄成二等奖的奖品啊？
还不是在上午想着，到底是用那道菜作为二等奖的时候，由于三等奖是文思豆腐，而二等奖要是又是一道菜的话，那就没有什么新意了？
最终就决定做一个不是很难的甜品当成二等奖，而且抽中二等奖的还不会只有一份的，只要抽中者，就会按照包间里面用餐的人数来上甜品的，这样也能把二等奖和三等奖给区分开了。
最重要的时候，今天早上让方子平出去买菜的时候，刚好买回来了牛奶，这样做焦糖布丁的材料就齐全了。
当时，方子平看见林媛给他的采购清单里面有牛奶，还插一句说这个牛奶的不好喝。
林媛当然知道这个时代的人是不怎么喝牛奶的，不止是有腥味，而且牛奶的味道也算是大家不太接收的。
但是今天方子平怎么会买到牛奶呢？
还不是刚好遇到一家人里的小牛死了，而母牛太多奶了，没办法只有拿到集市上面看看能不能卖出去？
当方子平把这桶牛奶提回来的时候，林媛的眼睛仿佛放着光，她就是顺便把牛奶写在上面的，没想到自家老三还真的给买回来了。
这下连忙让厨房里面的人，把牛奶给倒入了大锅里面。
要知道才挤出来的牛奶是不能直接用的，必须要煮沸了才可以使用和去除腥味的！
当然煮新鲜牛奶还是有技巧的，牛奶煮沸了以后，等到奶沫下去后还要再次煮沸，就这样反复几次才可以饮用和使用的。
新鲜的牛奶是不能用文火煮，用文火煮的话，会使牛奶中的成分受到破坏，这样煮出来的牛奶口感就不是很好了。
但是用旺火煮牛奶的话则很容易溢出来。
因此，在煮的时候，当新鲜牛奶开始膨胀的时候，应立即离开火源，待沸起来的牛奶泡沫落下去后，再放到灶火上，就这样要重复几次。
最后再用文火煮个三分钟的样子，如此既保存牛奶里面的营养成分也不影响口感。
当然，这些活都是林媛在一旁动嘴，厨房里面这么多人，这种小事情还是用不上她动手的。
既然有了牛奶，就可以做一些甜品了，也就是有了牛奶后，林媛思索了一番，才决定二等奖做甜品的。
最先想到就是做这个焦糖甜品的。
做法也不是很难，林媛原来在家经常做，于是就带着三位徒弟，开始动手做了起来。
先舀一勺白糖加点清水在小锅里面，用大火煮至焦糖色时，倒入一个小的蒸碗里面。
再打两个鸡蛋搅散后，加入适量的牛奶和白糖，关于甜度的话就要自个把握了，再一次搅拌均匀。
为了让出来的口感细腻，倒入小蒸碗的时候，一定要用纱布放在蒸碗上面进行过滤。
而要想让蒸出来的布丁光滑鲜嫩的话，就要先把打蛋的泡泡给全部弄走才可以的。
接着就是大火上蒸锅，然后加盖蒸防止蒸汽水滴入变得坑坑洼洼。
蒸的时候就要大火转小火了，慢慢蒸布丁才会鲜嫩的。
蒸十分钟的样子，就可以拿出来了。
这样的焦糖布丁也算是做好了，放凉以后就是真正的焦糖布丁了！
不过，林媛看着出来的成品，口味这些都还是不错的，但是就这样端出去当成二等奖奖品的话，未免看起来太普通了，一点吸引人的样子都没有，想着以后售卖的话，很有可能卖不出什么高价的！
林媛看着做好的焦糖布丁又开始沉思了起来，到底怎么样才能让这道焦糖布丁看起来高大上啊？
高大上？
想着要菜品高大上的话，那在原来的时代，不是有一家米其林餐厅吗？
里面的菜品就真的是高大上，林媛倒是没有去尝试过，但是信息发达的时代，在网上也是能搜索到米其林菜品的。
林媛想着不是看了几个关于米其林的小视频吗？
又一次灵机一动，又开始动手了！
先把白糖直接放在锅里，用小火加热至浓稠的棕红色液体时，就可以用勺子舀一勺出来。
在这过程中，一定要一直不停地搅拌锅里的白糖，以免得糊锅……