“哈哈哈！！！”
死寂之后，爽朗的苍老笑声响彻整个大众食堂。
“林小子，你完了！老头子的七八十年的厨艺，功力之深厚不是你能想象的！！”
“来呀，德发，准备摆个百八十桌，然后给你的师兄师姐，厨师界那些但凡有点身份地位的都发一份请帖，三天后咱们就把拜师礼给办了！！”
听着张镇国那自信满满，仿佛志在必得的嚣张话语，林风却不以为然。
“老先生，这八字还没一撇呢。”
“小林啊，怎么对威未来的师父说话的，江湖水深，今天就让为师给你上一课！”
洋洋得意的说完，张镇国撸起袖子。
“师父就给你做一道文思豆腐，让你看看让你看看什么叫做刀工！再给你来一道九转大肠，让你知道什么火候和味道调和的绝对控制！”
“厨房备菜！”
林风撇撇嘴：“我可还没有磕头拜师，跟谁两呢？”
狭小的厨房区域，四人都进来了。
看到林风的刀具，拿起试了试锋利度，张镇国满意的点点头：
“不错，刀具保养的很好！”
“豆腐在哪里？”
林风打开冷藏室取出了一块冷藏的豆腐，并且还将已经处理完毕的大肠取出，准备给张镇国制作九转大肠。
说实话他倒是还从未见过这道名菜，倒是想尝试一下。
“好豆腐！好大肠！各种调料的品质也地道，没有糊弄食客，不错。”
检查了一下食材，张镇国眼中的满意更甚。
对自己即将骗入门下的爱徒，就目前来看，除了不愿意拜自己为师这一条，其他的他没有任何不满！
尤其是长得还有自己年轻人时候三分靓仔，这可是加分项！
“接下来就给你们这些小家伙露一手，首先是这文思豆腐。”
他拿起豆腐放置于正版上，开始讲解。
“这道菜呢，没什么太难的，也没有什么秘方，更没有火候掌控……其实味道也不咋滴。”
“但是呢，唯一考验的就是厨师的刀工！需得将豆腐切得宛若根根细发般大小！”
“没有几十年苦练的刀工在里面，这一下刀拿豆腐可就直接碎了！”
张镇国进入了教学状态，脸上严肃而认真。
让得王德发响起了自己当时接受魔鬼训练时，一个做不好就的吃板子拍猪手！
“刀工境界到了与没到的厨师，切出来的豆腐在放入水中散开之前是一模一样的……”
这点卡莱纳非常认同！
她这几天都在不断地按照林风的要求修炼刀工，看着好像很简单，可是每次放入水中，都是直接变成一坨(。-w-)zzz！
而林风随意切出的放入，每一根都分明，细如发丝！
张镇国拿起刀，开始动刀。
“这刀工，果然是顶级厨师的水准！！”
行家一出手，便知有没有，林风看到那轻快如流水一般的刀不断落在豆腐上，心中暗暗惊讶。
如果没有究极黑暗料理模板直接给自己灌顶，他知道这种水平的刀根据自己的厨艺天赋，起码得苦练二十年以上！
刀起刀落。
王德发不知道到底落了多少，卡莱纳也没有看清到底下了多少刀。
林风却知道，一千七百二十刀！
“比我切一个面少了二十刀，老爷子的刀工在我之上！”
不要小看这二十刀，这二十刀的功力，可能需要数年，而且若是缺少一点天赋，可能这辈子都没有机会追上！
“接下来便是第二个面，这个面下刀尤其需要仅剩，脱离了整体结构的豆腐的质构变得空前的脆弱，落刀力道过重过轻都会对最终的成品造成巨大的影响……”
“至于具体的度，需要练，在动态中寻找到一个契合的感。”
张镇国一边下刀一边开口。
王德发，卡莱纳，林风都认真听着。
就算是林风也不得不承认，一个顶级厨师七八十年得技术、经验、智慧有的时候就算是拥有系统不可小觑。
一个明师，对于厨师而言，非常重要！
当最后一刀收起。
“温水。”
林风用热水去勾兑。
张镇国将切好的豆腐“泥”放入其中，瞬间豆腐“泥”散开，化作根根雪白细丝！！
“小林子，来点冬菇，竹笋，鸡脯，高品质的火腿，生菜……”
张镇国继续道。
“没有。”
“什么？。？”
“没有，小本经营，店里当前就三道菜，您老认为我会被一大堆无关紧要的材料吗？这豆腐还是给卡莱纳练习刀工才购买的。”
林风很光棍的摊了摊手。
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