第23章 卤素菜

宋瑜有个很多厨子都有的毛病,做饭的时候感觉不到饿。

所以她是真的没有骗沈珺,可是沈珺不信,兀自拿了个小碗,给她夹了好几块鸡肉。

李氏进来的时候,就见他正在给宋瑜的碗里添卤蛋,顿时忍不住笑了笑。

就说感情是可以培养的,瞧瞧这俩人现在多好。

“廖公子走了?”

李氏:“走了,对那卤鸡的味道赞不绝口,还说晚上要早点儿过来,多买点儿才是。”

宋瑜微微扬眉:“倒是个不差钱的。”

她的卤味卖的可不便宜,尤其是那些荤菜,所以整鸡整鸭和猪脚这些,她其实没打算以后做多少,这次主要还是为了保养卤汤。

“只听说是个行商,早上知晓咱们卖包子,晌午就在隔壁买了宅子,就与咱们家隔了两户,往后就是邻居了,来往不会少。”李氏说。

宋瑜颔首:“那晚上若是再来,送个卤蛋吧。”

“成。”

吃了卤味,俩娃娃跑出去找小伙伴玩儿了,李氏去拿今日定做的蒸笼,沈珺就跟着宋瑜进了厨房。

宋瑜疑惑,就直接问了:“可还有事儿?”

沈珺摇头,伸了伸腰,“吃的多了,坐着不易克化。”

宋瑜没说什么,点点头,继续准备她的馅料。

“这是何物?”沈珺伸手从香料袋子摸出一片叶子。

宋瑜瞥了一眼,说道:“香叶,就是月桂树的叶子晒干制成的,香味浓,味微苦,炖肉腌渍食物加上几片,味道更佳。”

“原来如此。”

沈珺就在厨房里晃悠着,时不时的摸摸这个,碰碰那个,然后问宋瑜那些都是干什么用的。

宋瑜只当他闲的没事儿,就随口回答,倒也没有起疑心。

不管沈珺问的是常见的菜蔬还是昂贵的食材,亦或者是少见的香料,宋瑜都能说出个所以然来,碰到一些特殊的,还能多说两句。

沈珺听得连连点头,末了,忽然问了一句:“原先听闻岳家常居大湾村,以为娘子是个足不出户之人,如今听来,娘子见多识广,令人钦佩。”

宋瑜手一僵,深深地吸了一口气。

他试探了这么久,她居然都没察觉?

这才多久,她居然就放下了戒心,是沈珺病的太有欺骗性了,还是她脑子生锈了?

脑子飞速转着,宋瑜赶紧道:“大湾村背靠山丘,隐蔽而居,前些年战乱天南地北在那里落户的人不少,我也是年幼无知时跟一位老者学过一些罢了。”

战乱是真的,大湾村隐蔽贫穷也是真的,但原主每日被父母拘在家里干活可没有时间出门。

更何况那种情况下,真有擅厨有本事的人,随意找个不错的城都能过得舒坦,为何会留在大湾村?

话中漏洞太多,宋瑜不管他信不信,反正脸上就是一种笃定的态度,真像那么回事儿。

沈珺没有再追问,只笑了笑:“娘子运气好遇到了能人,与我当初一般。”

“哦?”宋瑜来了兴趣,探究的看过去。

沈珺就说:“先时家里生意一般,勉强糊口,长山书院束脩高昂,父亲便亲自给我开蒙,若非后来巧遇梁先生,我怕是继承父亲衣钵,守着这个铺子了。”

宋瑜就想起来了,书中提过,沈珺的开蒙师傅梁先生是先帝时期的两榜进士,先帝穷兵黩武重武轻文,十六年前先帝病逝,皇子藩王夺嫡长达一年,朝廷贬黜升官来来回回受到牵掣的人颇多,梁先生就是其中一个。

后当今登基为帝,为完成先帝遗留的统一霸业,又是多年的征战,前些年,玉朝一统,今上开始新政,鼓励农桑,提升文人地位,但对于此前夺嫡之中被卷之人,到底有些忌讳,亦或者是懒得重启,所以提拔的多是寒门新科。

好在,这位梁先生生性豁达,乐山好水,在书中,除了与沈珺有一段师徒情外,便流连山水间,时而留下一些精妙绝伦的诗文,倒也算是真正的文人雅士。

“既是相公的先生,可是要去探望一二?”

沈珺摇头:“梁师傅如今不在诏县,等他下次回来吧。”

宋瑜想,也是,不然也不会对沈珺此前的事儿不闻不问了。

下晌,晚霞漫天,宋瑜将素菜扔进锅里,又分出来一部分卤汤开始卤肥肠。

晚间天色擦黑,码头的工人下工的空档,宋瑜就将卤味出国了。

李氏在大厅点了几个油灯,按照早上那样,将桌子并拢置于铺子前,将宋瑜捞出来码好的卤味都整齐放好,油量的颜色加上刚出锅味道还喷香,很快吸引了不少人来。

宋瑜的卤味调料味十足,就没有再做酱汁,以卤汤代替。跟李氏说了客人如果有需要,可以加一点儿卤汤搅拌。

李氏颔首,弄明白之后就让她进去了。

“呦,这吃食新鲜,沈嫂子这些怎么卖?”

“早上就听到你说的这个卤味了,如今瞧着,就是个酱肉嘛。”

“这香味飘得到处都是,可是馋死我了,沈嫂子先给我切点肉尝尝。”

因着早上的包子味道确实留住了不少人,所以晚上来捧场的人真不少。

不过在问了李氏价格之后,打退堂鼓的人跑的也不少。

肉菜实在是贵。

实在馋的不行的,就买些素菜,什么豆腐,海带,花生之类的。

最后,做的最多的素菜是最先卖完的,反倒是本就没多少的肉菜还剩下点儿。

李氏倒是有心里准备,她对附近这些人的消费水准有认知。

这些人一听价格,又实在没吃过,不敢轻易下手也是正常。更何况知道他们家重新开店买吃食的也只有左近罢了。

不过,回去尝了素的卤味之后,相信他们肯定会惦记着那些肉菜的。

有了第一次就有第二次,她现在对宋瑜的手艺非常有信心。

眼看着天色不早,正准备收拾收拾回去的时候,就见有人急急地走了过来。

“沈家嫂子,实在是对不住,被事儿绊住脚来晚了,可还有吗?”廖公子急急地过来,眼睛朝着大盆子里看。

李氏乐了,一打开,还剩下半个猪脚,一块卤肉,和一大碗卤肥肠。

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