第五百三十三章要不咱们也涨价?

……

“很简单,拉面是我弄出来的,也就是说我才是创始人,只有我才能叫正宗的拉面!其他所有的都叫模仿,尽管他们做了一些改良,但京城拉面这几个字早已深入人心,一想到吃拉面第一个想到的只会是京城拉面!”

吃完饭,大家坐在亭子里面吹吹凉风,南方的夏天来的比北方早,北方现在还才脱下厚衣服不久,这南方就已经开始换上薄衫了。

在过几天,就快要入伏了,天气会更加的热,搞的李叶都想回京城避暑了。

任务还没有多大的眉目,回京城恐怕还遥遥无期,这个夏天恐怕只得在江南过了。

好在晚上在凉亭里面吹吹自然风还算惬意,刚刚一个个肚皮都吃圆了,刚好坐一会儿消一下食儿,要不然晚上恐怕是睡不着的。

“那为什么价格涨的越高,反而来的客人越多呢?”

这也是云梦曦和秦仙芝最搞不懂的地方,两人一个是很小就开始自己做生意,不说身经百战,那也是经历丰富!

另一个家里世代经商,虽说自己还没接触过家里的事物,但见的多了,自然也会了几分生意经。

一般供过于求价格则会下跌,供不应求价格才会上涨。在京城拉面还没出现以前,只有京城拉面一家卖拉面,这叫寡头垄断,怎么定价都是自己说的算!

但是自从江南拉面出现了以后,市场就有了竞争和选择性,按理说相应的价格都会下降才是。

但是京城拉面偏偏逆势而为,把价格涨了上去不说,偏偏生意还他妈的更加火爆,也难怪云梦曦他们会看不懂!

“我问你们,同样都是瓷器,为什么官窑的就要比民窑的贵,而且还贵很多,尽管很多民窑的品质并不比官窑差!”

“但是一般人宁可买贵的官窑,对民谣确是不管不问呢?”

李叶喝了一口酸梅汁儿,不仅赶走了酷暑,还能够解渴消食儿,李叶一到扬州就爱上了,李叶把它当成了饮料喝,关键正宗无添加,健康的很。

“废话,官窑那是关门供给官家的,那品质能差得了吗?对于他们来说,用官窑是一种身份的象征!”

云梦曦白了李叶一眼,似乎觉得李叶是在说废话一样。

“公子是说,咱们京城拉面就好比那官窑一样,在咱们家吃面也是一种身份的象征?”

秦大小姐不愧是大户人家出来的,很快就明白了李叶想要表达的意思!

李叶满意的点了点头,道:“不错,别看江南拉面阵仗搞的这么大,不管是菜品多样性还是质量上,他们都比京城拉面差不了多少,但是不要忘了,咱们才是正统,拉面一次是从咱们这开始叫的,所以不管他们怎么努力始终都只能是模仿者!”

“再说,他们把价格突然拉低,以为凭借用低廉的价格就能吸引顾客,虽说价格确实是一种吸引顾客的手段,有时候也确实好用,但是不见得每次都会那么吃香。”

“扬州的消费水平你们也见识到了,其实并不比京城差,论起有钱程度,甚至还超过了京城。可以这样说,在京城随便扔一块砖,砸到的都可能是个带品的官员,毕竟在京城当官的实在是太多了。”

“而在江南,在扬州,这里世世代代都是靠经商起家的,这里扔一块砖,随便砸到的一个可能都是个有钱人。所以在这不要显摆你多有钱,要想做这些人的生意,就要突出他们的档次,毕竟钱在他们眼中只是一个数字!”

“同样是两碗相同的面摆在他们面前,一碗定价十文,一碗定价一两银子,他们会好不犹豫的选择一两银子的,因为十文的那碗让他们觉得掉价!”

“江南拉面虽说定价不高,但是久而久之,那些有钱人都不会去了,而去的只有那些讲究实惠的一半百姓,而来咱们这的都是那些有钱人,这就叫档次,懂吗?”

李叶晚上给云梦曦几人上了一堂经济学概论的课程,或许云梦曦几人勉强能够弄明白了。

而有人恐怕今晚会睡不着觉……

……

……

百花楼,四楼的空中花园里面,当玉无瑕看到手上刚刚传来的今天的消息,起的直接暴起了。

周围都没人,那些无辜的花花草草就成了她发泄的对象。

这些花草才换没有,明天估计又要换一回了,在空中种花草的成本本来就不低,换一次不知道又要花多少银子。

银子暂且不说,那些花花草草实在是太无辜了啊!

本来玉无瑕弄出来个江南拉面,就已经顶了很大的压力,教里最近在准备大事,也十分的缺银子。

百花楼赚的银子基本都上交给了教里,而最近几个月,百花楼的银子按理说也要上交上去。

但是被玉无瑕全部截了下来,全部投入到了艰难拉面上去了,本来玉无瑕就是个很好胜的人。

打算用江南拉面来和京城拉面一决高下,让他们也看看,当初回绝自己的下场。

而昨天江南拉面的开业很成功,虽然没有赚什么钱,但是人气却是不同凡响,按照这个火爆场面。

击垮京城拉面只是迟早的事儿!

玉无瑕甚至看到了李叶和云梦曦跪在自己面前,苦苦哀求,求放他们一马的场面。

哪想才过了一天不到,事情居然就来了个大转弯。

今天江南拉面店里面门可罗雀,而京城拉面那些加盟的店铺里面确是人挤人。

似乎昨天的江南拉面馆就是京城拉面馆的今天,而昨天的京城拉面馆凄凉的样子就是今天的江南拉面现实的写照!

玉无瑕不懂,很不懂,他搞不明白那些吃面的人是怎么想,同样都是一碗面,价格自己的只是他们的一半,而且他们今天还涨价,这些人反而选择去他们家吃!

难道这些人脑子有病吗?钱是多的没处用了捐给自己啊!

但是注定没人来给玉无瑕上一堂经济课了!

“玉掌柜,咱们这样下去不行啊,本来咱们的材料就是用的上好的食材,咱们的价格定的又比较低,一碗面就赚不了几文钱,按照今天这上客量,我怕……”

江南拉面是玉无瑕弄起来的,但管事的还是下面的人,大晚上的玉无瑕叫来负责人,为的就是商量一下接下来怎么办,没想到一上来就比自己都还更没信心。

后半句他没说出来,没说来玉无瑕也能猜到,怕江南拉面撑不了多久吧!

“我叫你是来想办法的,不是让你来给我说些没用的,江南拉面完了,我保证你也会完!”

玉无瑕看着眼神躲躲闪闪的掌柜,那还不知道他是个什么心思。

“大掌柜的,要不,咱们也涨价?”

“你给我滚!”

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