开业！
何雨柱跟陈果备齐了手续所需的资料之后，来到了城建局，何雨柱跑去跟门卫打听建管科的位置：
“请问建管科怎么走？”
门卫询问了何雨柱的来意，得知何雨柱是过来办理施工许可证的：
“二楼左拐，走到尽头就是了。”
“谢了啊！”
何雨柱带着陈果，顺着门卫指定的位置，上了二楼，走到尽头果然看见门口的位置上写着建管科的三个字。
敲门进去后，
第一眼就看见了一个长得跟孙厂长有几分相似的青年人，何雨柱走上前：
“你好，我是何雨柱，是来办理施工许可的。”
青年人就是孙厂长的儿子，城建科的科长，他已经从孙厂长得知了何雨柱的情况，热情地起身握手：
“何雨柱同志，你好！”
“我常听父亲提起你的事，夸你做的一手好菜，你今天是来办理手续的吧，资料都带齐了吗？”
陈果把早就准备好的宅基地使用权证明，建设申请书，设计图纸等文件拿了出来，摆放在桌面上。
孙科长迅速浏览了资料，点了点头：
“手续资料很齐全，审批手续我会尽快给你办下来的！”
何雨柱也知道，像这种审批要跑的程序很多，城市里的建筑需要考虑到方方面面，他早就做好了心里准备。
“谢谢孙科长！”
孙科长笑着说道：guxu.org 时光小说网
“哪里，都是为国家工作，还得谢谢你对我父亲的照顾，以前他胃口不好，自从去了你的餐馆之后！”
“人都长胖了。”
出了门之后，何雨柱长舒一口气，盖餐馆的最后一道手续了，拿到许可就可以开工了。
十天后，
陈果拿到了许可。
……
下雪了。
屋顶上覆盖着一层淡淡的积雪，何雨柱推开门，雪花飘入房间内，融化成水，打湿了地面，陈果从外面回来，手里提着两盒牛奶还有一袋包子，她把早餐放在做面上，不停地搓着冻得通红的小手：
“好冷！”
何雨柱把陈果的小手捧起来，体内真气运转：
“暖和点了没？”
陈果乖巧地点了点头：“嗯！喊他们起来吃了早餐，今天饭馆开业了，待会我们早点过去准备！”
饭馆是晚春动工的，现在已经是入冬了，饭馆今天就开始正式营业！
半年来！
何雨柱已经把内家真气修炼到非常高深的境界了，气如渊海，深不可测，他有种预感，距离突破不久。
厨艺方面，何雨柱已经掌握了全部的菜式。
不管是经典的八大菜式，还是东北菜，本帮菜等充满了地方特色的菜式，天下美食尽在掌握中。
陈媛和孙火过来吃了早餐。
四人到了对面的新饭店，原来的小餐馆变成了四层占地数百平米的现代化大饭馆，餐馆名字还是保留了下来。
两个字，陈记！
跟原来的构思一样，一楼二楼都是大厅，三楼是包间，四楼是承接酒席的场所。
进到后厨。
马华带着轧钢厂的一众厨子早就把后厨的卫生给搞好了。
“师傅！”
“人都到齐了，除了小胖之外，其他人全都跟过来了。”
何雨柱点了点头：
“开始准备吧，上午十点客人就要过来了。”
邀请帖已经发出去了，除了领导之外，很多常来的熟客都给发了邀请帖，还有何雨水，港商冯德彪等。
预计人不会少。
离开四合院之后何雨柱在这边经营了八九个月，凭借厨艺累积了大量的忠实的客户。
发出去的邀请帖都大几百张。
“师傅，今天就让来吧，你去前面招待客人，他们可都是冲着你得名头来的，厨房交给我就行了。”
何雨柱摇了摇头：
“就是因为都是冲着我的厨艺来的，开业我必须得亲自下厨，招待客人的话有陈果他们就可以了。”
【厨艺+10】
【厨艺+10】
【领悟经典白酒：清香型】
耳边传来的声音让何雨柱吃了一惊，没想到厨师居然能领悟到白酒的酿造，白酒虽然是经过粮食发酵而来的，但是经过漫长岁月的发展，白酒早早就发展成了独立的行业，跟厨子没有什么关联了。
但是归根到底，白酒还是对粮食的再加工。
现在饭店开业了。
正愁没有上好的白酒来招待客人，而且国内白酒的消费能力不用多提了，吃饭总是离不开喝酒。
酒菜，好酒好菜是标配。
何雨柱继续炒菜，一边提高厨艺，一边领悟白酒的酿造，对白酒的各种酿造方法越来越熟悉了，因为酿酒是炒菜时领悟的，何雨柱的酿酒技术同属宗师级的，对酿酒的理解和比得上沉浸酿酒数十年的老师傅。
清香型白酒需要发酵的时间并不长，
半个月时间足以！
可以满足大多数客人的要求了，何雨柱准备抽个时间酿酒！
忙活到中午了，何雨柱才把厨房交给马华和南易。
南易对二厨的位置念念不忘：
“你说这二厨的位置该让给谁好？如果我们两有意见上的分歧，到底该听谁的？”
何雨柱笑道：
“听我的，以后你们两个谁先当上宗师，谁就是二厨。”
何雨柱是按照百年大酒楼的标配来的，大宗师才有资格当主厨，宗师级厨师只能当个二厨的位置。