第一千零三十八章 烤全羊

“看来你这个地方对于客人来说就是特别地完美的呀,不管怎么样都可以满足她的要求,而且我觉得你们应该也不会特别的累吧,因为什么东西大家都可以一起来做现在这样是不是特别的好玩呢?”布四郎说道。

“来到这里的人大家都是不拘小节的。如果说大家都要且这一点小结的话,那么大家在一起也是玩不到一块的,所以说既然大家都来到了这个地方,那么就是江湖中人,所以说也不会这样的。”店小二说道。

“完全没有说错,既然大家已经来到了这个地方,对于这些繁文缛节,大家也是不需要过于的计较什么的啦!既然这样,大家一起在一玩玩乐乐也是挺好的,所以说也无所谓了,大家就一起开心快乐就好吗?”寒徹说道?

“对呀,现在我们就把羊给腌起来吧,如果说我们现在不把它给腌起来的话,等会儿味道不好的,所以说现在就开始工作吧,别在这里瞎扯了。”店小二说道。

店小二将羊放入事先准备好的容器和调料水腌制起来了,等会儿腌制好后将羊取出控去表面调料水,准备烤羊前的固定。

“现在把它这样弄好了之后,我们还需要做些什么,其他的事情吗?我感觉那么大一头羊,我们可以烤熟吗?是不是需要考很久,他才可以吃呀?还是需要怎么样呢?”龙琳说道。

“这个羊需要考特别的久,但是我们这里的羊他都是特别的认的,所以说也不需要太长的时间,到时候你吃起来就会特别的好吃,而且这个人我们是一边吃一边烤的,所以说这个你不用担心。”店小二说道。

“一边吃一边烤,那么这样是不是特别的有意思,从来都没有吃过这样的有特色的烤全羊,突然感觉在这里来真的特别的有意思,我突然感觉这次来的最对的一个地方居然是这里。”龙琳说道。

“那你现在那么多喜欢这里,那么以后我们有时间的话也可以过来一下,而且以后不为别的事情过来,我们就单纯的过来玩一玩,看一看也是很好的,而且头一次看你那么的喜欢这一个地方,所以说觉得下次带你来也是挺值的。”寒徹说道。

他们现在说话的时候店小二将腌制好的羊平铺于烤架上,将四肢用铁丝绑于烤架四角,然后固定羊的整体大致位置,绑的时候可以垫上适量锡纸,四肢固定好后,固定羊脊柱,为了保证羊在烤架上的稳定,至少沿羊脊柱固定三至四个位置,固定完脊柱,将羊排向外拉伸至平,固定在烤羊拍子。

“在已经把它给固定好了,等会儿就可以考了,所以说你们现在也没有什么其他的事情了。如果说你们现在觉得在这里没有任何意思的话,你们可以进去休息一下,我觉得你们从外面来这里也应该特别的累了吧。”店小二说道。

“我现在就想在这里看一看怎么做,因为从来都没有看到这个东西,现在觉得特别的神奇的,所以说我在这里看一看就挺好啦,而且我觉得如果说你们想要进去的话,那么就进去吧,我想在这里待一会儿。”龙琳说道。

“那么既然这样的话,我陪着你在这里看着吧,而且我也不知道这个东西是怎么做的,现在这次你看着也挺有意思的,所以说现在这样,那么我们都在这里多待一会儿,看一看他怎么做也挺好的。”寒徹说道。

“那么既然这样的话,我们大家现在也不想休息,就在这里看一看呗,反正过去也不就是站着或者坐着也没其他什么的事情,在这里不也一样吗?顺便可以看一看你怎么做熟了的话,我们还可以就吃了。”布四郎说道。

再弄好了之后店小二将羊挂入专用烤全羊炉后,将旋转开关打开,调整转速,让羊均匀平稳的在炉内旋转。

“既然你们大家现在都那么的咸,那么你们就在这里待着吧,反正我也无所谓的,这个地方大家本来就是自由的,也没有那么多可以拘束的东西,所以说你们想要怎么样都是可以的,只是有些东西你们别乱碰,那么就没问题了。”店小二说道。

“当然了,只要你说过不允许碰那么我们当然也会尊重你们的每个地方都有每个地方需要尊重的东西,所以说我们当然也不会去破坏你们这个地方的习俗什么的。对于你们来说也是不尊重的这个。”寒徹说道。

将羊烤制六七分熟的时候,店小二将羊取出,进行改刀刷油操作。改刀方向是顺着羊的头尾方向从头划到羊尾,根据羊肉的厚度做适当的调整,不要划透,间距在2-3cm。整个烤制过程需要至少刷2-3次油,以保证羊表面金黄油亮。

在刷油的时候,大家就闻到了特别香的香味,他家这个时候就感觉自己的口水都要流出来了,因为从来都没有闻到过那么香的羊肉,而且他们一直在外面也没有吃到过那么正中的烤全羊。

“这个羊肉真的是我这辈子闻到过最后的羊肉了,感觉现在就想拿出来吃一下,只是不知道她现在好没有好,从来没有闻过那么好闻的羊肉味,而且我感觉他一点都不臭,别的羊肉闻起来。”布四郎说道。

“当然,这里的羊那就和别的羊不一样的,所以说这个羊和你们外面的羊完全不一样的味道。当然也不同,所以说你们这次只能说你们是有口福了。如果说并不是来到这个地方的话,那么可能你们一辈子都碰不到那么好的呀。”店小二说道。

“那么看来我们这次来到这个地方真的就是来对了,如果说不是来到这个地方的话,我们可能还品尝不到那么好的美味,所以说这次就真的麻烦你给我们做这些东西了,要不是你的话,我们估计还不知道住在哪里了?”寒徹说道。

“对呀,如果说不是来到这个地方,我们可能都碰不到这些东西,而且也遇不到一些东西,甚至我们可能看不到一些我们不该看的东西,而且也遇不到我们一些不应该遇到的人,所以说对于这些东西都应该是很感谢你的呀。”得道高人说道。

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